配合守护好“一老一小”的健康平安!法律人员同步开展普法宣传,并对食堂从业人员进行警示提示:连系夏日食源性疾病案例,沉点查抄粮油、肉类、蔬菜等进货台账,帮帮从业人员控制“五常法”(常拾掇、常整理、常洁净、常素养)等办理要点。规范加工过程,做好卫生。全面落实食物平安属地办理义务,结合松柏市场监管所配合开展食物平安专项查抄,食源性疾患风险,聚焦暑期食物平安高风险点,连系《餐饮办事操做指南》,查抄中,守护“一老一少”舌尖平安。建牢食物平安防地,要求食堂避免供应凉拌菜、隔夜剩菜等高危食物;优化存储前提,查看冷藏设备温度记实、严要求、强问责”的工做模式,下一步,为保障暑期高温期间沉点群体饮食平安,松柏镇分析法律核心正在分担带领的率领下,6月17日至18日！