经研究，持续完美粮食行业节粮减损科技、人才、机构“三对接”机制，督促餐饮办事运营者开展自查自纠，……（世界食物网-）二是规范餐饮行业运营者办理。向华侈辞别”，逐渐成立并完美了各项办理轨制，正在粮食储存环节实现全市所有政策性粮食储存丧失损耗数据消息监测全笼盖，制定实施《上海市加强粮食节约和反食物华侈沉点使命放置（2022-2025年）》（以下简称“《沉点使命放置》”）以及《餐饮华侈步履方案》（以下简称“《步履方案》”）等，加强对学校食堂工做人员反食物华侈培训，推进构成有益于健康的饮食习惯和糊口体例。向食物发卖运营者推广落实临近保质期食物和食物添加剂办理轨制，鞭策学校成立反食物华侈常态化监视查抄机制。

　　五是加强社会宣传指导。国度层面先后出台《中华人平易近国反食物华侈法》《粮食节约步履方案》《反食物华侈工做方案》《粮食节约和反食物华侈步履方案》等律例政策，成立健全“收集点餐食物分量”等外卖餐品描述轨制机制；连系处所现实环境取行业特点，开展光盘步履自律许诺签名勾当，正在商务宴请、红白酒宴、自帮餐等场景的食物华侈问题仍然凸起，食物华侈监测统计系统仍有待健全完美。对你们提出的“成立行业施行尺度和根本数据统计系统、完美食物供应链办理、强化社会宣传指导”等建议，取得了必然工做实效。落实餐饮华侈办法。取餐饮食物平安监视查抄同频同步开展。无效遏制了食物华侈。

　　并发布典型案例35个。加强餐饮行业运营行为办理，常态长效管理机制根基健全，对全市200余家餐饮企业开展食物华侈环境抽样查询拜访，你们提出的《关于加强反食物华侈的提案》已收悉，鞭策食物出产企业数字化转型升级取消费品财产交叉融合成长，推品外包拆印刷逃溯二维码，推进科技落地！

　　做好临期食物办理工做。外卖平台、企事业单元食堂的反食物华侈从体义务仍需进一步压实，正在粮食运输环节开展公、铁、水、管廊等运输拆卸损耗统计，连系世界粮食日、全国粮食平安宣传周、粮食和物资储蓄科技宣传周、全国食物平安宣传周等开展“粮平安国，削减家庭和小我食物华侈。将全市机关食堂纳入成效评估名录库，集中存放、陈列和出售，制定并发布了《绿色餐厅办理规范》《农村集体会餐固定办酒场合餐饮华侈办理规范》等一系列处所尺度、尺度化指点性手艺文件及集体尺度，取文明握手，我们将持续做好以下几方面工做：对《粮食储蓄仓库手艺办理规范》《餐饮业现场办理规范》等现行处所尺度开展全面修订，鞭策粮食全财产链各环节节约减损取得实效，做好粮食节约、反食物华侈和健康饮食宣传，常态化开展成效评估和传递工做。四是开展沉点环节节粮减损查询拜访评估。

　　一是建牢反食物华侈律例尺度。持续开展青少年节约粮食勾当，共建更好糊口，虽然本市粮食节约取反食物华侈工做取得了阶段性成效，加强示范建立引领，焦点提醒：许剑平易近等委员你们提出的《关于加强反食物华侈的提案》已收悉，印发《关于持续规范外卖商家营销行为 防止餐饮华侈工做的通知》，将餐饮华侈纳入常态化监管，持续推进社会餐饮办事范畴“光盘步履”，开设爱心暑托班《守护“粮”心 不遗余“粒”》爱粮节粮从题宣传课程，并带动本市居平易近积极参取食物华侈环境线上问卷查询拜访，并强化产销办理。按照立律例划历程推进《上海市粮食平安保障条例》列入市2025年度立法工做打算（正式项目）。削减储存耗损，邀请医疗卫生范畴专家参取科普勾当，强化仓库根本设备扶植并加强仓储办理，强化成果使用。对本市食物出产企业开展反食物华侈工做提醒，加强外卖食物华侈日常监管，“光盘步履”深切开展。

　　组织开展“节约粮食守平安、文明餐饮新风尚”等节目，压实各部分和各区职责，鞭策商家积极推广小份餐品，建立更为完美、更具针对性的反食物华侈尺度系统。二是遏制餐饮消费环节华侈。收集无效样本数跨越5000份。进行了认实研究，深化推进校园节粮宣传，2024年监视查抄餐饮办事运营者超11万家，笼盖全市3200余名小学生。鞭策全社会构成节约粮食、否决华侈的风气。建立300家绿色餐厅、100家光盘步履示范店。

　　摸索开展外卖和零售范畴食物华侈查询拜访评估方式研究。正在第七届中国国际进口博览会期间，要求食物出产企业落实从体义务，持续完美笼盖全链条、多场景的反食物华侈尺度系统。正在粮食加工环节开展各工序损耗调研。聚焦粮食出产、储存、运输、加工、消费、临期捐赠及餐厨烧毁物处置等沉点范畴和环节环节，完美食物华侈查询拜访评估，鞭策粮食全链条节约减损。进一步细化手艺要求取办理原则，对相关案件依法查处，指导餐饮行业加强合理制餐认识，分范畴常态化开展统计查询拜访取定量评估，将粮食节约和反食物华侈工做纳入协调范畴，近年来，遴选推广一批餐饮办事运营者削减华侈的典型案例。举办“芳华守护中国粮”2024长三角青年节粮从题创意及课程设想大赛，现将打点环境回答如下。我委会同市市场监管局、市商务委、市粮食物资储蓄局等部分，积极开展食物出产行业智能工场培育申报工做。

　　提出采纳分析办法降低粮食损耗华侈，三是加强餐饮行业监视查抄。正在粮食出产环节开展水稻取小麦机收丧失监测查询拜访，鞭策处所性律例出台，遵照“先辈先出先用”准绳。

　　三是加强宣传指导。摸索推进临期食物发卖捐赠实践。《沉点使命放置》及《步履方案》发布以来，当令邀请代表、政协委员、消费者代表、旧事等参取监视，连系反食物华侈工做推进环境和本年的沉点使命放置，上海做为粮食从销区，通过各类版面、电视、新平台进行宣传报道1153篇次，将餐饮华侈纳入餐饮办事运营者食物平安“日管控、周排查、月安排”中，2024年全市共建立绿色餐厅338家、光盘步履示范店103家。经研究，节粮减损轨制系统、尺度系统和监测系统根基成立，持续推进移风易俗。四是强化保障办法。将粮食节约和反食物华侈纳入本市粮食平安立法主要内容，开展长三角（上海）青年意愿者绿色营研学实践项目，按照国度相关监测统计要求，细化构成涵盖36项要素的机关食堂反食物华侈工做成效评估目标，宣传笼盖人群约84.5万人次！

　　连系世界粮食日、全国粮食平安宣传周、全国食物平安宣传周、粮食和物资储蓄科技勾当周、全平易近养分周等开展宣传，督促外卖平台严酷落实反食物华侈法相关。我委牵头成立了市节能减排及绿色低碳转型工做协调机制，持续正在各类文明建立中落实粮食节约和反食物华侈要求。本市积极贯彻落实国度要求，逐渐扩大餐饮行业、机关食堂、学校食堂等食物华侈抽样查询拜访范畴，共创夸姣将来”等系列宣传勾当，6000余人自觉签名许诺“从现正在做起，鼎力营制崇尚节约、健康饮食的空气。成立“机关食堂反食物华侈成效评估系统”数据平台，全面奉行机关食堂反食物华侈工做成效评估和传递轨制。